Горбушу, картофель, лук, чеснок пропустить через мясорубку.
Добавить соль, перец, перемешать.
Сформировать котлеты и обвалять в панировочных сухарях.
Обжарить на сковородке до полуготовности.
Переложить на противень смазанный растительным маслом.
Запекать в духовке до полной готовности.
