Врачи спорят о значении этих данных, которые пока не до конца понятны ученым.

"Ваши данные соответствуют более ранним данным,
полученным на подопытных животных, которые свидетельствуют, что циклы
голодания приводят к повышению уровня определенного вещества, которое
может быть индикатором присутствия стволовых клеток", - объяснила мне
доктор Мин Вей.

Это вещество обычно присутствует в крови
эмбрионов, говорит доктор Лонго. Ученые пока очень мало знают о его роли
в развитии взрослых организмов. Однако известно, что стволовые клетки
обладают возможностью трансформироваться в практически любые клетки
организма.

Эта диета находится в стадии эксперимента, а
данные от клинических испытаний пока только изучаются. Потребуется
независимая проверка результатов другими исследователями, которые
попытаются воспроизвести их.

"Обычно мы стремимся получить данные не только о
первоначальном открытии, но и подтверждающие данные последующих тестов,
которые свидетельствуют о применимости выводов к крупным популяциям", -
говорит доктор Лоуренс Пиро, онколог из научно-исследовательского
института Анджелес.

"Я считаю голодание очень эффективным
механизмом. Мы заняты расшифровкой головоломки, многие элементы которой
пока скрыты. Однако мы уже многое узнали о ней и то, что выясняется
сейчас, порождает множество надежд", - заявил ученый.

Последующие клинические исследования будут
направлены на изучение воздействия таких диет на пациентов, относящихся к
группам риска - например, страдающих тучностью.

Но если такая или подобные ей диеты, основанные
на принципе периодического голодания, окажутся действенными, это может
оказать серьезное влияние на лечение возрастных заболеваний и на решение
проблемы избыточного веса, от которого страдает множество людей во всем
мире.

Диета от автора.

Каждый месяц в течение пяти дней я ел очень мало. Я действительно
худел и испытывал голод. При этом я сохранял бодрость, хотя быстро
уставал. Но были и другие последствия, которые, вероятно, имеют гораздо
большее значение.

В ходе каждого периода голодания,
когда я потреблял примерно четверть калорий своей обычной диеты, я терял
от 2 до 4 кг веса, но затем, в следующие 25 дней нормального питания,
почти весь потерянный вес возвращался.

Однако не все последствия голодания исчезали столь быстро.

"Мы наблюдаем эффект сохранения некоторых
последствий голодания даже после возобновления нормального питания, -
говорит доктор Вальтер Лонго, директор Института долголетия при
университете Южной Калифорнии. - Это очень многообещающий результат, так
как мы ожидали достичь именно такого эффекта".

Принцип периодического голодания предполагает
резкое снижение числа калорий, потребляемых за день. В первый день он
составляет 1000 калорий, а в последующие четыре - по 500 калорий.

Диетические продукты обладают нужным сочетанием минералов и витаминов

Такая диета основана на использовании следующих продуктов питания:

• Овощные супы
• Концентраты из пищевых круп
• Энергетические напитки
• Сушеная черная капуста
• Ромашковый чай

Клинические испытания показали, что во время
цикла голодания мое систолическое давление снижалось примерно на 10%, а
диастолическое оставалось на прежнем уровне. Я страдаю легкой формой
гипертонии и для меня этот результат был важным. Однако после
контрольного периода нормального питания мои вес и давление возвращались
к привычным и не очень благоприятным параметрам.