Неумеренное употребление жевательной резинки без сахара (что особенно модно в современном мире из-за повального стремления людей похудеть) может привести к серьезным проблемам со здоровьем и слишком большой потере веса. Причина – сорбитол (раствор сорбита) - широко используемое производителями резинок подсластительное вещество. В большом количестве он вызывает жесточайшую диарею, иными словами понос.
Сорбит широко используется в различных продуктах вместо сахара, в том числе и специальных товарах для людей, страдающих диабетом. При этом он же в фармацевтической промышленности применяется как слабительное. Потому производители жевательной резинки обязательно указывают на своем товаре, что «чрезмерное употребление вредит здоровью», или что-то в этом духе. И все же, несмотря на эти предупреждения, многие любители пожевать не понимают всей опасности своей страсти.
Немецкие эксперты, написавшие для Британского медицинского журнала статью об опасностях «похудательной» жвачки, привели в пример двух пациентов, которые потребляли до 20 пластинок в день и в результате серьезно заболели. Одна 21-летняя девушка больше восьми месяцев страдала поносом и болями в животе, потеряла в весе 11 кг и прошла массу дорогостоящих медицинских тестов, прежде чем врачи поняли, что всему виной ее модная страсть. Во втором случае мужчина был госпитализирован после того, как в течение года похудел на 22 кг и непрерывно мучился от диареи. Как показали дальнейшие исследования, в их организм поступало от 20 до 30 г сорбита в день, ведь в каждой пластинке жевательной резинки содержится около 1,25 г подсластителей.
Доктор Юрген Байтиц из отделения гастроэнтерологии знаменитой университетской клиники Шарите в Берлине считает, что от 5 до 20 г сорбита будет достаточно для того, чтобы вызвать боли в желудке, даже раздувание живота и судороги. Но если количество этого вещества превысит 20 г, то это уже приведет к диарее и, как показали примеры двух пациентов, к серьезной и опасной для здоровья потере веса. Наблюдая за ними, он заметил, что они вернулись к привычному для себя весу через некоторое время после того, как перестали жевать sugar-free-пластинки. «Может быть, о возможных побочных эффектах пишут очень мелким шрифтом на упаковке товаров, содержащих сорбит, поэтому люди могут и не осознавать его слабительный эффект и не в состоянии связать неумеренную любовь к жвачке со своими желудочно-кишечными проблемами», - считает Юрген Байтиц.
А производители жевательной резинки, кажется, убеждены, что они тут точно ни при чем. Один из представителей компании Wrigley, которая производит множество самых разных жевательных резинок, сообщил, что все компоненты, которые использует компания, являются безопасными, и предупреждения о слабительном эффекте сорбита на упаковках были размещены. Кроме того, сорбит встречается в массе фруктов и ягод, среди которых широко популярные во всем мире груши, сливы, вишни, абрикосы, персики, яблоки. И в медицинской литературе последних 20 лет многократно отражен тот факт, что чрезмерное потребление сорбита может вызвать слабительный эффект. Но при этом безопасность сорбита была полностью подтверждена различными регулирующими медицинскими организациями, включая Объединенный экспертный комитет по пищевым добавкам.
АЛЛА ИВАНОВА
