 Арбузы являются поистине удивительными растениями. Чем больше ученые изучают их плоды, тем больше убеждаются в том, что это неисчерпаемый источник полезных веществ для наших организмов. Очередное исследование показало, что арбузы могут действовать как Виагра.
Полезные составляющие овощей и фруктов называются фито-нутриентами, и являются биологически активными веществами, улучшающими здоровье. В арбузах наиболее ярко представлены ликопин (он придает мякоти красный цвет и обладает выраженными антиоксидантными свойствами) и бета каротин (он является провитамином витамина А). А теперь в них найден и новый фито-нутриент – цитруллин. Среди его возможностей и расслабление кровеносных сосудов, что является основным эффектом Виагры.
При употреблении цитруллина он преобразуется в организме в аргинин. Аргинин это аминокислота, буквально творящая чудеса с сердцем и кровеносной системой, а также поддерживающая иммунную систему.
Влияние цитруллина и аргинина помогает сохранить здоровье сердца и иммунной системы, а также может быть полезным для страдающих ожирением и сахарным диабетом второго типа. К тому же арбуз предоставляет возможность расслабить кровеносные сосуды без побочных эффектов, характерных для любого лекарства.
Впрочем, цитруллин в основном содержится не в мякоти арбуза, а в его кожуре. Сейчас ученые работают над тем, чтоб вывести новый сорт арбузов с повышенным содержанием цитруллина.
Лайдж Ки
Texas A&M University | 
