globallookpress.com
Потребление арбузного сока до начала тренировки сокращает время
восстановления после нагрузок, избавляет от мышечных болей и улучшает
показатели спортсменов. Об этом заявили сотрудники Технического
университета Картахены в Испании, пишет РБК со ссылкой на The Telegraph. Арбуз содержит в себе много
разнообразных веществ, одно из них (аминокислота L-цитруллин), как
выяснили ученые, ускоряет удаление молочной кислоты, повышая
работоспособность. Аминокислота является основным строительным
материалом оксида азота, который расширяет кровеносные сосуды и вызывает
расслабление гладких мышц. Так, потребляя напиток, спортсмен сможет
переносить более интенсивные тренировки и быстро восстанавливаться. "Арбузный сок, богатый L-цитруллином, является отличным напитком для спортсменов, которые желают
улучшить свои результаты", - заявили авторы исследования. В ходе работы
они предлагали добровольцам арбузный сок, содержащий аминокислоту, или
плацебо-напиток за час до начала тренировки. Ученые обнаружили, что оба
варианта напитка "помогли быстро восстановить работоспособность сердца и
избавили от мышечной боли за 24 часа", хотя арбузный сок легче
усваивался организмом. "Преимущество арбузного сока заключается в
том, что благодаря аминокислоте улучшались спортивные результаты. Это
связано с тем, что аминокислота благотворно влияет на синтез оксида
азота и увеличивает транспорт глюкозы в скелетную мышцу", - объяснили ученые. Ранее специалисты установили, что арбузный сок способствует снижению кровяного давления, уменьшает риск возникновения инфаркта и инсульта. Исследование ученых опубликовано в Journal of Agricultural and Food Chemistry. |
