Фото с сайта franshiza.ru
Пиво защищает человека от старения и рака, выяснили в Израиле
Ученые Тель-Авивского университета молекулярной микробиологии и
биотехнологии исследовали и сравнивали воздействие двух популярнейших
напитков — кофе и пива на ДНК человека, пишет bfm.ru со ссылкой на Science World Report.
Оказалось, что чашка горячего бодрящего кофе и бокал холодного
расслабляющего пива оказывают противоположное действие на человеческий
геном. Так, ученые выяснили, что кофеин укорачивает, а алкоголь удлиняет
концевые участки хромосом — телометры, которые выполняют защитную
функцию. Именно они замедляют старение и противостоят раку. «Впервые мы
определили несколько факторов окружающей среды, которые влияют на
изменение длины телометров, и показали, как это происходит», — заявил
ведущий автор этого исследования Мартин Купейк, — «То, что мы узнали,
может в один прекрасный день внести свой вклад в профилактику и лечение
заболеваний человека».
Таким образом, употребление кофе делает хромосомы человека более
беззащитными перед внешними угрозами, а пиво — наоборот, усиливает
защиту. Ученые проследили четкую связь между тем, как чашечка эспрессо
укорачивает телеметры, а напиток с 5-7-процентным содержанием этанола,
наоборот, увеличивает их длину.
Австрийские ученые в августе 2013 года порадовали мир хорошими новостями о пиве: они заявили, что создали пиво, которое не вызывает похмелья.
Исследователи утверждали, что этот напиток не приводит к обезвоживанию
организма, являющегося одной из причин плохого самочувствия после
употребления алкоголя. |
