Как бы странно это ни звучало, но пицца может быть полезна для
здоровья. К такому выводу пришли ученые из Университета Лонг-Айленда в
Нью-Йорке (Long Island University). Они обнаружили, что орегано -
основная приправа к пицце и другим итальянским блюдам - может стать
мощным оружием против рака простаты. Специалисты считают, что новые
лекарства на основе карвакрола (органическое соединение), содержащегося в
орегано, принесут меньше побочных эффектов (вроде недержания и
импотенции), чем существующие методы лечения болезни, пишет РБК со ссылкой на The Daily
Mail.

Группа исследователей изучила свойства карвакрола, в
результате тестирования (карвакрол добавляли в различных концентрациях в течение четырех дней к культурам клеток раковых опухолей предстательной железы) было установлено, что вещество вызывает гибель злокачественных клеток. Притом соединение не уничтожает их напрямую, а приводит к апоптозу-запрограммированной смерти клеток, или "клеточному самоубийству".

"Ранее проведенные исследования показали, что
употреблене пиццы снижает риск возникновения рака. Этот эффект
связывали с ликопином - веществом, содержащемся в томатном соусе, но теперь мы считаем, что приправа орегано также играет в этом
определенную роль", - комментирует руководитель работы Суприйя
Бавадекар. Известно также, что ликопин - пигмент, относящийся к группе природных каротиноидов, придающих красную окраску овощам и фруктам, предотвращает не только рак, но и сердечно-сосудистые заболевания.

"Если дальнейшее исследование подтвердит полученные результаты, то в будущем суперспеция может стать потенциальным противораковым средством для больных. Ее преимущество заключается в том, что она обладает противовоспалительными свойствами и антибактериальным эффектом, ее добавляют ко всем основным блюдам, ее безопасность доказана. Эксперименты, которые планируются в ближайшее время, дадут более полное представление о применении орегано в медицине", - отмечает С.Бавадекар. По ее словам, карвакрол, содержащийся в приправе, может стать основой нового препарата, у которого не будет побочных эффектов.

Отчет об исследовании ученые представили на заседании экспериментальной биологии в 2012г. (Experimental Biology - 2012), которое состоялось в Сан-Диего.