Солод, хмель, вода? Это слишком банальный рецепт пива! Как насчет
пенного напитка с коноплей или горчицей, либо же пива из корочек от
пиццы? DrinkTime рассказывает о самых странных пивных ингредиентах и
необычных сортах пенного напитка.

Фруктовое
пиво - не самый странный напиток на свете, но тем не менее, довольно
необычный. При производстве Sprecher Mbege Ale используются бананы.
Фруктовые сорта пива становятся все более популярными, особенно с
использованием бананов, которые очень любят в Африке.

Sprecher
Mbege Ale - это нефильтрованное пиво, которое производится компанией
Sprecher Brewing Company из Висконсина. Вы наверное не удивитесь, если
узнаете, что этот напиток желтого цвета. Крепость бананового пива - 7
градусов.

Пиво
Cannabia уникально в силу того, что этот напиток делают из конопли.
Напиток от компании Dupetit готовится как обычное пильзенское пиво,
однако на одной из стадий производства в него добавляют органическую
коноплю и органический сахар.

Бельгийское
пиво Browerij Smisje Wostyntje Mustard Ale изготавливают из 90%
ячменного солода, 10% мюнхенского солода, а также сахара и семян
горчицы. Крепость напитка - 7%, горчица добавляет ему своей особенной
остроты.

Пивовар
Стюарт Хоу известен созданием необычных сортов пива. Одно из его детищ -
пиво карри. По словам пивовара, его любовь к пиву длится почти также
долго, как и к этой восточной приправе. Как заявляет Хоу, карри
подчеркивает нотки специй, которые пиву придает хмель. Пивовар добавляет
в свой напиток перец чили, имбирь, кориандр, тмин, кардамон и фенхель.

Название
Mamma Mia's Pizza Beer говорит само за себя - это пиво изготовлено с
добавлением пиццы «маргарита» из томатов, орегано, базилика и чеснока.
Кусочки пиццы погружаются в сусло, а затем вынимаются - как чайный
пакетик, который опускают в кипяток. На создание «пива-пиццы» уходит от
одной до двух недель.

Компания
Porterhouse Brewing Company создала пиво с устрицами под названием
Oyster Stout. Свежие моллюски помещаются прямо в раковинах в чан для
дозревания молодого пива. Они придают напитку дополнительную сладость.
Пиво описывают как превосходное сбалансированное и мягкое. Но конечно же
вряд ли его одобрят вегетарианцы.

Компания
Lost Abbey варит каждый год к Рождеству «божественное» пиво Gift of the
Magi, что переводится как «Дар волхвов» и отсылает нас к евангельскому
сюжету о мудрецах, принесших дары младенцу Иисусу.

Ингредиенты в
«святое» пиво добавляются соответствующие - ладан и мирро. Крепость Gift
of the Magi - 9,5%. Стоит отметить, что мирро использовалось в древнем
виноделии. Кстати, некоторые дегустаторы сравнивают этот продукт Lost
Abbey с вином.

А вот американские пивовары из штата Орегон варят
пиво из дрожжей, найденных... в бороде! Речь идет о бороде пивовара
Джона Майера из Rogue Ales Brewery Company. Однажды один из сотрудников
пивоварни шутки ради взял для анализа в лабораторию кусочек бороды
Майера, которую тот не брил с 1978 года.

В лицевых волосах
американца были найдены дрожжи, которые пивовары и решили использовать в
необычном пиве. «На самом деле вы не пьете напиток из бороды», -
успокаивает президент компании Бретт Джойс. «Вы пьете великое пиво,
дрожжи для которого были взяты из бороды», - поясняет бизнесмен.

Вы
наверняка слышали о «Копи Лювак» - экзотическом и очень дорогом сорте
кофе, который изготавливается из зерен, которые были съедены и
переварены зверьком мусанг или малайской циветтой.

Норвежская
пивоварня Mikkeller Brewery использует эти наполовину переваренные зерна
кофе, чтобы варить пиво Imperial Oatmeal Stout крепостью 10,9% и
богатыми нотками эспрессо.

В
этой статье нельзя не упомянуть о пиве Rocky Mountain Oyster Stout, о
котором уже писали. Необычный напиток производится с
добавлением жареных бычьих яичек, его идея изначально возникла в виде
первоапрельского розыгрыша.