Приветственным словом и поздравлениями в адрес медалистов Церемонию
открыл председатель дегустационной комиссии Конкурса, академик
Российской Академии сельскохозяйственных наук, доктор технических наук,
профессор, директор Всероссийского научно-исследовательского института
пищевой биотехнологии - Поляков Виктор Антонович пишет unipack.ru.
В Международном Дегустационном Конкурсе Лучшая водка 2010/ Best
Vodka 2010 приняли участие более 100 образцов, но набрать нужное
количество баллов для присуждения медалей удалось не всем. В ходе слепой
дегустации ведущие эксперты отобрали только лучшие алкогольные Бренды.
Медалисты Конкурса «Лучшая водка 2010/Best vodka 2010» были
определены ведущими экспертами-дегустаторами в ходе слепой дегустации во
ВНИИ Пищевой биотехнологии Россельхозакадемии. Дегустаторам не
сообщалось наименование продукции и производитель. Шифрование образцов
проводил Наблюдательный совет, в состав которого вошли представители
профильных СМИ и наблюдатели от заводов производителей. Образцы
оценивались по органолептическим показателям: аромат, цвет, вкус.«За трехлетнюю историю проведения конкурса, 2010 год самый
контрастный по результатам. Наряду с тем, что Конкурс выявил рекордное
количество золотых медалистов, около 20% участников вообще не дотянули
по баллам до бронзовых медалей, - отмечает Ольга Пьянова,
исполнительный директор Конкурса «Лучшая водка 2010».
