Исследователи из Федеральной
политехнической школы Лозанны (EPFL), Швейцария, разработали
пластиковую пищевую упаковку, которая может определить спелость фруктов и
овощей, пишет unipack.ru.
В упаковку интегрирована энергетически малозатратная и недорогая
«система обоняния», которая реагирует на запах и состояние товара.
Система использует сенсоры для определения основных параметров, таких
как температура, влажность и газа этилена, являющегося фитогормоном,
влияющим на созревание фруктов и овощей.
Упаковка также в состоянии измерять количество гексанола, индикатора
порчи продукта.
